?

Log in

No account? Create an account
Безымянный

Отдельный каталог, в котором будут рецепты кавказской, восточной и других близких к ним!


Кулинарные рецепты / Cooking RecipesCollapse )

Egyptian pie with pumpkin

Снова пирог на основе теста Фило, снова от Светланы nagmaa. Тыквенник с египетскими нотками.
Уже два дня несу рецепт сюда, никак времени не было. Исправляюсь :)




Read more...Collapse )

Оригинал взят у magdacook в Шоколадный карамельный кекс в кружке и обещанный розыгрыш для увлеченных кулинаров)
Издательство МИФ любезно предоставили новинку для розыгрыша

Кексы в кружке





Обзор книги и условия участия под катом


[Spoiler (click to open)]



Рецепты вкусных десертов, для которых достаточно кружки, микроволновки и нескольких простых ингредиентов.

Хотите поставить в микроволновую печь обычную кружку и приготовить десерт за 10 минут из самых простых ингредиентов, которые не надо взвешивать — без отходов и остатков, без горы грязной посуды, которую потом надо мыть?

Очень удобный формат книги, готовь хоть каждый день вкусный десерт на завтрак/обед или ужин))

Автор книги, указано на сайте издательства, Мима Синклер — популярный фуд-стилист из Лондона, автор многочисленных рецептов, опубликованных в журнале Sainsbury’s и в кулинарных книгах.

Книга написана просто, содержит десерты на любой вкус, при этом автор не забывает о здоровом питании и использует маложирные молочные продукты и невысокое содержание сахара.

Великолепные фотографии, разнообразные десерты, полезные советы...
Всех вечнозанятых работающих хозяек порадует скорость приготовления, минимальный набор продуктов и минимум грязной посуды)))

Немного фотографий из книги











Больше информации вы можете посмотреть на сайте издательства по ссылке в названии


Шоколадный карамельный кекс в кружке 




ингредиенты
2 ст. л. мягкого сливочного масла и еще немного для смазывания
40 г мелко порубленного темного шоколада
1 среднее яйцо
1 ст. л. нежирного молока 1,5–2,5%
2 ст. л. светло-коричневого сахара
3 ст. л. муки с разрыхлителем


2 ст. л. вареной сгущенки или густой карамели, смешанной  с 1 ч. л. крупной морской соли
щепотка морской соли для подачи



Кружку объемом 350 мл слегка смажьте внутри маслом,  отставьте в сторону.
В другую кружку положите оставшееся масло и шоколад, нагревайте в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растают.
Добавьте в смесь яйцо и молоко и хорошо взбейте вилкой или венчиком. Всыпьте сахар и муку, снова взбейте до однородной
консистенции. Перелейте смесь в заранее смазанную кружку и сверху положите ложку подсоленной карамели.
Выпекайте в микроволновой печи 3 мин. 20 сек. при мощности 600 Вт, 3 мин. при 800 Вт или 2 мин. 40 сек. при 1000 Вт.
Готовый кекс остудите.
Переверните кружку и осторожно выложите десерт на блюдо.
Украсьте сверху оставшейся карамелью с крупинками морской
соли. Подавайте и ешьте сразу.


Я оформила немного иначе.
Использовала карамельные ириски вместо сгущенки, которые измельчила и положила внутрь теста,
 без соли. Получился почти фондант)
Чашку полностью не заполняйте, тесто хорошо подымается в процессе.
Фотография не особо удачная)) повторю рецепт-поменяю, если получится лучше)



Приятного аппетита!



Заинтересовала книга? Тогда вперед за удачей!

условия розыгрыша!

1 Поделиться этой записью в любой соцсети (количество которых увеличивает шансы на выигрыш).

2 Ссылку принести сюда в комментарии первого уровня.
3 В ЖЖ журнале при перепосте (с помощью кнопки "поделиться") указать тег "издательство МИФ"
4 Быть читателем этого журнала
5 Ссылка на розыгрыш должна быть открыта для всех! и размещена в блоге/ др. соцсетях минимум до окончания розыгрыша

За каждую ссылку участник получит номер.
Через 10 дней, 18 октября  будет выбран победитель с помощью генератора случайных чисел.


Издательство МИФ отправит книгу в любую точку мира!

Пожалуйста, выполняйте все условия розыгрыша, чтобы я не говорила про них отдельно))








Когда за окном первый снег с дождем, или что это было :) Не хочется никуда идти, и когда можно себе это позволить. Хочется вкусного, шоколадного, ну и конечно это брауни.... с тыквой :) Снова убеждаюсь, что сладкая выпечка с овощами очень вкусная. :)




ШоколадноCollapse )

Кукурузно - сырный кекс

Когда на улице становится пассмурно, очень хочется солнца. Можно сделать его дома :) Такой яркий, солнечный и полезный кекс. 

Солнечный кексCollapse )


Вкуснейший пирог, сладость можно регулировать на свой вкус. И снова в Восточной теме.



Pie with figs and datesCollapse )

Почти татарский, потому что настоящий делается из дрожжевого теста, а я увидела вариацию с творожного теста.



Очень вкусноCollapse )

Latest Month

October 2015
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose